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鉄と組んで血液中の赤血球を作る。正常な免疫機能を促す。
欠乏時の症状：貧血、心不全、高血圧など。 多く含まれる食品：豆類、ごま、干ししいたけなど。
投稿者 i-detox : 2005年10月14日 15:23